东安舜德学校：加强食堂管理 确保饮食安全
- 发布时间：2020-06-23 00:31 | 作者： | 来源：永州信息港 | 浏览次数：次
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红网时刻5月26日讯(通讯员 连英)近年来，东安县舜德学校严把食品验收关、贮存关、加工关，全面加强食堂管理，确保学生饮食安全。
保障校园食品安全，让学生们吃得安全、吃得放心、吃得健康，是每个家长的心愿，也是社会普遍关心的问题。舜德学校成立了以校长蒋旭玲为组长的食品卫生安全领导小组，配备专职食品安全管理人员；建立健全食品安全管理制度，明确每个环节每个岗位从业人员的责任；建立从业人员健康管理档案，定期督促从业人员进行健康检查，取得健康证明后方可上岗；加强从业人员食品安全知识培训，确保采购、贮存、加工等关键环节安全可控；学校不定期对食堂食材进行查验，确保食品的绝对安全。
东安县舜德学校通过健全机制，强化管理等措施，做到责任到人，责任到底。通过严把食材入口关，杜绝采购“三无”食材，坚持食品定点采购，完善索证索票制度，并与每位供应商签订“食品安全承诺书”，把好食品验收关、贮存关，加工关，规范操作流程和方式。
由于东安县舜德学校领导高度重视，科学化管理、规范化的操作，从源头上筑牢校园食品安全和卫生健康防护墙，近年来，该校没有发生一起学生食品安全事故。
