省人大代表李丽建议：加强监管，堵住外卖食品安全漏洞
- 发布时间：2020-10-02 00:49 | 作者： | 来源：永州信息港 | 浏览次数：次
- “互联网+餐饮服务”作为新兴业态发展迅速，省人大代表李丽建议
加强监管，堵住外卖食品安全漏洞
省人大代表李丽 长沙晚报全媒体记者 周柏平 摄
长沙晚报1月14日讯(全媒体记者
彭玮蔚)随着网络外卖食品普及，暴露出来的问题不断增多，诸如虚假地址、无证无照、脏乱差、黑作坊、送餐盒不消毒等，给食品安全埋下了隐患，令公众为之担忧。对此，省人大代表李丽建议，加强外卖食品安全监管，让市民对外卖食品加工过程“可见”，运输过程“可控”。
场外速递
下达责令改正通知书4968份
投放“食安封签”300万份，检查入网餐饮服务提供者7.8万家次，下达责令改正通知书4968份……去年以来，湖南市场监管系统强化“线上线下一体化”监管，扎实开展网络餐饮专项整治，网络餐饮服务食品安全保障能力得以提升。
“互联网+餐饮服务”作为新兴业态，近年发展迅速。全省市场监管系统着力规范网络订餐经营行为，重点对网络餐饮服务提供者主体资格进行摸底排查，严查无证无照经营，严厉打击“黑外卖”“幽灵厨房”;对全省外卖订餐平台入网商户涉嫌证照不全等问题的监测，实现网络餐饮线上监管全覆盖;督导“美团”“饿了么”免费投放“食安封签”300万份。
深度解码
外卖食品安全风险依然存在
“外卖被称为21世纪的伟大发明，它解决了很多年轻人日常吃饭的问题。但是近来网络餐饮外卖食品安全事故频发，影响公众的身体健康。”李丽说。
“民以食为天，外卖行业的兴起是互联网发展的必然趋势，只有确保餐饮提供方供应安全、健康的外卖食品，才是促进该行业健康有序发展的重中之重。”李丽表示，但是，食品行业可变因素非常多，安全风险始终存在，可谓面广量大，监管难免有漏网之鱼。
代表建议
帮助订餐服务单位查找薄弱环节
李丽建议，市场监管部门实行分片包干，责任到人，逐个街道、逐家店铺进行拉网式摸底造册和指导检查，未办证的引导办证，帮助网络订餐服务单位查找薄弱环节，指导建立食品安全管理制度，加强内部管理，提高食品安全管理水平。将外卖餐饮规范化建设纳入食品安全示范店、示范街、示范社区创建工作，让市民对外卖食品加工过程“可见”，运输过程“可控”。
对快餐店、小吃店、饮品店等餐饮服务单位进行全面排查，重点检查网络订餐单位是否持有有效的食品经营许可证(或餐饮服务许可证)，是否在经营活动的主页面醒目位置公示真实的营业执照、食品经营许可证(含餐饮服务许可证)和食品安全量化等级等信息，网上公示许可证与实际许可证是否一致，经营地址、项目等信息与实体店是否一致，经营场所卫生状况、加工操作过程、从业人员健康管理、食品原料采购、餐饮具消毒、食品用包装材料等是否符合规范要求等。重点打击未开展实名登记和资质审查、无证从事餐饮服务和使用假冒伪劣食品、无证食品、过期变质食品等违法违规行为。
