• 宁远开展食品经营风险分级管理工作

  • 发布时间:2018-07-12 08:55 | 作者: | 来源:永州信息港 | 浏览次数:
  •   讯(通讯员 周蕾 徐艳 邹小华)为强化食品经营风险管理,科学有效实施监管,落实食品安全监管责任,保障食品安全,近日,宁远县食药工质监局扎实开展食品经营风险分级管理工作,及时排查食品安全风险隐患。

      该局根据食品经营者风险等级划分结果,确定对食品经营者的监督检查频次,对较高风险经营者的监管优先于较低风险经营者的监管,实现监管资源的科学配置和有效利用。并在监督检查、监督抽检和风险监测中确定重点企业及产品。以风险分析为基础,结合食品经营者的食品类别、经营业态及经营规模、食品安全管理能力和监督管理记录情况,按照风险评价指标,划分食品经营者风险等级,并结合该局监管资源和监管能力,对食品经营者实施的不同程度的监督管理,达到优化配置监管资源、有效控制经营风险的目标,确保全县食品安全形势总体稳定。


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